食品安全的重要性不容忽視，它直接關(guān)系到人們的健康和生活質(zhì)量。確保食品的安全性是每個(gè)國家和社會(huì)的基本責(zé)任，也是每個(gè)消費(fèi)者的基本權(quán)利。食品安全不僅涉及到食品的生產(chǎn)和加工過程，還包括儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)。只有在每一個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān)，才能保障人民群眾“舌尖上的安全”。
?

　　近年來，各級(jí)市場監(jiān)管部門高度重視食品安全監(jiān)督抽檢工作，不斷加大抽檢力度，擴(kuò)大抽檢范圍，以確保市場上的食品安全。通過定期的抽檢，市場監(jiān)管部門能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理存在安全隱患的食品，防止其流入市場，危害消費(fèi)者的健康。同時(shí)，對(duì)于抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，市場監(jiān)管部門也會(huì)依法進(jìn)行嚴(yán)肅處理，對(duì)相關(guān)企業(yè)進(jìn)行處罰，以起到警示作用。
?

　　就在近日，市場監(jiān)管總局通報(bào)了上半年全國食品安全監(jiān)督抽檢情況。通報(bào)顯示，上半年全國完成食品安全監(jiān)督抽檢263.9萬批次，總體不合格率為2.61%，較上年同期下降0.17個(gè)百分點(diǎn)。消費(fèi)量大的糧食加工品，食用油、油脂及其制品，畜禽肉及副產(chǎn)品，肉制品，乳制品監(jiān)督抽檢不合格率分別為0.37%、0.46%、0.61%、1.04%、0.03%，食品安全形勢總體平穩(wěn)。
?

　　與上年同期相比，生干堅(jiān)果與籽類食品、水產(chǎn)品、餐飲食品等22類食品抽檢不合格率降低，水果、鮮蛋、特殊醫(yī)學(xué)配方食品等16類食品抽檢不合格率有所上升。抽檢樣品不合格主要為農(nóng)藥殘留超標(biāo)、超范圍超限量使用食品添加劑、有機(jī)物污染、微生物污染、獸藥殘留超標(biāo)等問題。
?

　　食品安全是民生工程、民心工程。下一步，各級(jí)市場監(jiān)管部門將持續(xù)加大監(jiān)督抽檢力度，聚焦高風(fēng)險(xiǎn)品種、區(qū)域和環(huán)節(jié)，提高問題發(fā)現(xiàn)率。強(qiáng)化突出問題專項(xiàng)整治，針對(duì)微生物污染、農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑濫用等主要風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，深入開展針對(duì)性治理行動(dòng)。嚴(yán)懲重處違法行為，對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品及生產(chǎn)經(jīng)營者，依法依規(guī)嚴(yán)厲查處，并督促落實(shí)整改。同時(shí)，暢通投訴舉報(bào)渠道，引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)理性消費(fèi)，共同營造安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境。
?

　　素材來源：國家市場監(jiān)督管理總局